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Colima.- Los alimentos que aumentan la inmunidad son principalmente las frutas y vegetales, como las fresas y el brócoli, las semillas, frutos secos y el pescado, pues son ricos en nutrientes que ayudan en la formación de las células de defensa del organismo, además de regular la respuesta del sistema inmunológico ante la presencia de agentes infecciosos.
Estos alimentos también ayudan a proteger las células del organismo contra alteraciones que pueden causar problemas como cáncer, además de ayudar a combatir infecciones, ya sean bacterianas, fúngicas o virales, y reducir los procesos inflamatorios que puedan estar ocurriendo en el organismo.
Algunos alimentos con excelentes propiedades para aumentar el sistema inmune son:
1. Fresas
Las fresas son ricas en vitamina C, la cual ayuda a fortalecer las defensas naturales del organismo, pues aumenta la producción de las células de defensa y a su vez la resistencia a las infecciones.
Algunos estudios indican que podría prevenir y mejorar infecciones respiratorias y sistémicas, debiendo consumirse entre 100 a 200 mg de vitamina C al día para prevenir enfermedades. Otros alimentos ricos en esta vitamina son el brócoli, naranjas, kiwis, entre otros.
2. Camote
El camote es rico en vitamina A, vitamina C y otros compuestos antioxidantes que ayudan al desarrollo y fortalecimiento del sistema inmune. Algunos estudios han demostrado que la vitamina A posee un efecto terapéutico en el tratamiento de diversas enfermedades infecciosas, siendo importante incluir estos alimentos en la alimentación del día a día.
3. Salmón
Por ser rico en omega 3, el consumo de salmón favorece a la regulación de las células inmunológicas, activándolas y estimulando su función en el organismo, además de poseer propiedades antiinflamatorias. Otros pescados ricos en omega 3 son la trucha, trucha asalmonada, atún y sardinas.
4. Semillas de girasol
Por ser ricas en vitamina E, un potente antioxidante, las semillas de girasol ayudan a proteger las células del organismo contra sustancias tóxicas, radiaciones y radicales libres. Además de esto, son ricas en zinc, un mineral importante para el buen funcionamiento del sistema inmune.
5. Yogur natural
El yogur es rico en probióticos que son bacterias beneficiosas para el intestino, ayudando a regular la respuesta del sistema inmunológico ante la presencia de una gente infeccioso, además de fortalecer y aumentar las defensas del organismo.
6. Frutos secos
Los frutos secos como los cacahuates, nuez de Brasil, marañón o merey, en general son ricos en zinc que actúa en la reparación de los tejidos y en la cicatrización de heridas. Además de esto, el zinc también actúa en el desarrollo y en la activación de los linfocitos T, los cuales son células que juegan un papel importante en el sistema inmunitario.
7. Espirulina
La espirulina es un tipo de alga utilizada como suplemento nutricional debido a que posee compuestos que ejercen propiedades inmunoestimulantes y antioxidantes, como lo son la inulina, la clorofila y la ficocianina, los cuales ayudan a mejorar el sistema inmune porque incrementan la producción de células de defensa de organismo y, además, poseen propiedades antiinflamatorias.
Este suplemento puede encontrarse en forma de polvo para ser agregado a los jugos o batidos, por ejemplo, y en forma de cápsulas.
8. Linaza
El consumo regular de linaza, tanto sus semillas como su aceite, favorece el aumento de las defensas del organismo, pues es un alimento rico en omega 3, lignanos y fibras que activan y estimulan las células del sistema inmune y ejercen función antiinflamatoria.
La linaza puede ser utilizadas en la preparación de pasteles, ponquecitos, batidos, jugos, para agregarlas en el yogur o para aderezar ensaladas.
9. Ajo
El ajo es uno de los alimentos más conocidos y más utilizado para aumentar las defensas del organismo. Esto se debe a que contiene un compuesto sulfurado llamado alicina, el cual posee acción antimicrobiana, inhibiendo el crecimiento y la proliferación de bacterias, virus y hongos.
Además de esto, también ayuda a eliminar las toxinas y bacterias patógenas que afectan la flora normal del intestino, así como disminuir la respuesta inflamatoria en el organismo, regulando y activando la respuesta del sistema inmune.
10. Cúrcuma
La cúrcuma es una raíz que posee un compuesto activo llamado curcumina, el cual actúa como antioxidante, protegiendo las células del organismo del daño que causan los radicales libres. Además, estimula la producción de células T del sistema inmune, las cuales son responsables de la inmunidad celular, destruyendo las células infectadas y activando los macrófagos.
Esta raíz puede consumirse en forma de polvo para sazonar las comidas, sin embargo, también puede prepararse en forma de infusión o pueden utilizarse en cápsulas o en gel.
11. Almendras
Por ser ricas en vitamina E (24 mg por cada 100 g), el consumo de almendras ejerce propiedades inmunomoduladoras, ya que esta vitamina además de actuar como antioxidante, ayuda a regular y estimular las células del sistema inmune como las células T, los macrófagos y las células dendríticas, disminuyendo la incidencia de enfermedades infecciosas.
Por este motivo, ingerir entre 6 a 12 almendras por día en una merienda o en una ensalada, podría ayudar a aumentar las defensas del organismo.
12. Jengibre
El jengibre es una raíz que contiene gingerol y otros compuestos que ejercen propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias, ayudando a evitar infecciones bacterianas, fúngicas y virales, así como el desarrollo de diversas enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Esta raíz puede utilizarse fresca y en forma de polvo para sazonar las comidas, también se puede preparar en forma de té o ingerirse en forma de cápsulas.
Con información de Tuasaude.com