Edgardo Zamora|CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- El sector de bares y restaurantes en Colima ya se alista para recibir a comensales durante las celebraciones del Día del Grito de Independencia, en el que esperan aumenten las ventas de 25 a 30 por ciento.
De acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Colima, Francisco Medina Solana, el sector resultó afectado desde 2020 hasta 2022 derivado a la pandemia de Covid.
“Ya nos estamos recuperándonos de la pandemia, hemos visto muy esperadamente un incremento de asistentes en bares y restaurantes y hemos visto cómo ha crecido. Después de vacaciones es un tiempo que debemos esperar, ver y proyectar al siguiente año”.
Explicó que las promociones las hacen de manera individual cada bar o restaurante, e invitó a toda la ciudadanía a que asista a consumir y tener una celebración satisfactoria.
Expuso que se desarrollará, además, el festival del Mariachi en Villa de Álvarez, en el que se espera una gran asistencia de la población, ya que han tenido reuniones con la alcaldesa Esther Gutiérrez para la organización de dicho evento.
“La cocina tradicional de Villa de Álvarez ya está por default ponerse ahí, y tenemos alrededor de Canirac 7 a 8 restaurantes que se instalarán”.