Durante este recorrido, el propietario Ricardo Ibarra Navarro explicó a la comitiva encabezada por el mandatario estatal y el secretario de Fomento Económico, Rafael Gutiérrez Villalobos, el proyecto para la industrialización de frutas, la producción y envasado de mermeladas.
Detalló que este plan contempla una segunda etapa para el procesamiento de deshidratación de frutas tropicales orgánicas y exóticas, así como la certificación en diversas normas como las BPA y BPM, HACCP y KOSHER.
El productor tecomense indicó que el objetivo de este proyecto se liga estrechamente con las mentas del Plan Estatal de Desarrollo 2009-2015 pues, “puede formar parte de los 12 proyectos de industrialización de productos agropecuarios, acuícolas y pesqueros; y aprovechar los excedentes de producción y valor agregado enmarcados en el ‘Fomento a la Agroindustria y Agronegocios’ establecidos en la meta 97 del PED”.
En este sentido, Ibarra Navarro expuso que a la fecha se han invertido 12 millones de pesos para lograr los objetivos de la empresa, empero, solicitó ayuda a las autoridades estatales para el financiamiento de cerca de 5 millones de pesos para concluir la inversión y terminar con la tercera etapa.
“Frutas tropicales Ibarra” genera 30 empleos calificados directos, de los cuales 20 son mujeres y diez hombres, además se estima que indirectamente promueve alrededor de otros 50 empleos temporales.
Cabe señalar que desde 1973 esta empresa se dedica a la producción de frutas tropicales y cuenta con 140 hectáreas para el cultivo de plátano orgánico, así como 80 hectáreas para el de frutas exóticas. En la actualidad esta empresa cuenta con 5 modernos empaques con tecnología de punta y reconocimientos por sus buenas prácticas de cosechas y de manejo, además de diversas certificaciones en alimentos.
