Por: Gustavo López Solórzano
En reiteradas charlas con gente amiga tratamos temas relacionados con la salud natural y la alimentación, cada día son más las personas que se interesan en seguir una guía alimenticia sana que les permita mantener o recuperar su salud. La pregunta que se repite es ¿Qué me sugieres para tal o cual problema de salud? Naturalmente que dependiendo de lo que se trate será también el paso a seguir, recuperar la salud implica en primer lugar responsabilizarme de mi cuerpo de manera integral. Comer bien no es comer sano, comer sano implica incluir fruta y verdura cruda diariamente; por mencionar un ejemplo, evitar las bebidas frías con o después de alimentos, masticar despacio y lo suficiente para que el alimento vaya bien ensalivado y desbaratado, triturado, así evitaremos un trabajo excesivo cuando pase por el estómago y llegue al intestino. Aunado a lo anterior, es importante evitar combinaciones que no se llevan, muchas personas acostumbran mezclar la naranja con la zanahoria, por ejemplo, al ser distintas en su composición y sabor, una es dulce y la otra es acida, se sugiere evitarlo pues se anula el efecto nutritivo y generamos una reacción desfavorable para nuestra digestión.
Ahora imagine una nuez, ¿Qué parte de nuestro cuerpo le recuerda? Acertó usted, las nueces son simétricas y tienen los pliegues de nuestro cerebro, además son ricas en nutrientes importantes para su buen funcionamiento. El jitomate es rico en potasio y hierro, su importancia está especialmente vinculada con el corazón y la sangre. El apio asegura unos huesos más fuertes, ya que tiene 23% de sodio de buena calidad. Los huesos también tienen un 23% de sodio. Cuando la dieta es baja en sodio (buena calidad significa que no proviene de sal refinada), el cuerpo comienza a tomar el sodio de los huesos, lo que los hace débiles, además el naturismo lo recomienda para mantener la presión arterial en un nivel favorable. Cada fruta o verdura nos representa un beneficio significativo, solamente es importante además de consumirlas frescas y limpias, saber en qué momento ingerirlas.
El naturismo sostiene que si cada mujer se comiera al menos un aguacate a la semana podría prevenir enfermedades graves, pues se sabe que este, protege y equilibra las hormonas, ayuda en la prevención de cáncer de útero y de ovario. También ayuda a bajar de peso después del embarazo, una importante coincidencia es que el aguacate necesita nueve meses en el árbol para estar listo. La batata o camote morado proporciona beneficios al páncreas y equilibrar el nivel de azúcar en la sangre; la zanahoria aumenta el flujo de sangre en los ojos y mejora su funcionamiento. El consumo de setas (hongo, champiñón) puede prevenir la pérdida de audición, que son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D, excelente para esta prevención. Etc. finalmente es importante recordar que aunado a una sana alimentación se requieren hábitos de vida positivos y desde luego evitar sustituir la visita al orientador para la salud dependiendo de lo que usted necesite.
ABUELITAS:
Quiero agradecer a Dios, a esta casa editorial y a usted apreciable lector (a) por su amable compañía durante este 2015. Deseo que tenga una maravillosa velada con su familia y que ese sea su mejor regalo. Le invito respetuosamente para que disfrute sanamente de su fiesta y que lo haga pensando en que somos parte de una comunidad, es decir, mi libertad termina donde empieza la del otro. Hagamos que la paz sea nuestra invitada especial y recordemos que Jesús es el motivo que nos unifica en esta navidad, felicidades. Es cuánto.