Refirió que ha sido importante también en la estabilización del precio, la promoción de la Secretaría de Economía, Sagarpa y otras dependencias como la Profeco, quienes ante la carestía están exhortando a las gentes a que busquen otro alimento, diferentes alternativas para suplir al huevo”.
Además de que se ha controlado la especulación en el precio.
En este punto, detalló que el aumento en el precio “no fue producido por problema de la gripe aviar, porque en la zona de altos de Jalisco hubo disminución de la producción de 15 a 20%, pero no hay una relación con el aumento desmesurado del huevo, fue especulación de intermediarios, y eso se ha controlado a través de la Profeco levantando actos a personas que han hecho aumento desmesurado”.
Advirtió que “no cabe esperar que el precio regrese a los mismos niveles de antes. Va a estabilizarse en un precio superior debido a costos de producción, por el aumento en el costo de los granos que consumen las aves productoras de huevo”.