Redacción| COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- Con el objetivo de contribuir a la seguridad alimentaria de niñas, niños y adolescentes, el DIF Estatal Colima que preside María Concepción Gutiérrez de Pérez, participó en el XV Encuentro Nacional de Alimentación y Desarrollo Comunitario que se llevó acabo en el Estado de México, convocado por DIF Nacional, donde se reunieron 30 Sistemas Estatales DIF, así como el del Distrito Federal.
El mencionado Encuentro, tuvo especial relevancia dado que se revisaron los avances en las acciones del Sistema Nacional DIF, dentro de la Cruzada Nacional contra el Hambre, específicamente en lo que se refiere a los proyectos de infraestructura, rehabilitación y/o equipamiento de espacios alimentarios de los DIF estatales y se estableció ampliar su cobertura.
Al concluir los trabajos, se realizaron los siguientes acuerdos y compromisos para 2016, disminuir la cantidad de sodio en los insumos alimentarios, incluir como porción mínima dentro de los menús, 70 gramos de fruta y 70 gramos de verdura.
Asimismo, privilegiar la adquisición de insumos nacionales como arroz, frijol y maíz, entre otros; de igual manera, los asistentes se comprometieron a promover los alimentos frescos y locales, a fin de evitar la industrialización.
Dicho encuentro nacional contó con ponentes expertos e investigadores en alimentación, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en talleres sobre la preparación de platillos para la población sujeta de asistencia social y los cambios para el año 2016 en las reglas de operación, finalizando con un intercambio de experiencias exitosas.
Por parte del Sistema DIF Estatal Colima, asistieron al Encuentro Nacional Rubén Jiménez y Celina Rodríguez García de la Coordinación de Comunidad DIFerente, así como José Heriberto Ruíz García de la Coordinación de los Programas Alimentarios.