Coello Torres ocupó diversos cargos en la máxima casa de estudios colimenses, entre los que sobresale el de director de la Facultad de Derecho, y se desarrollaba actualmente como comisionado de la Universidad para analizar el Fondo Social de Aportaciones al Pensionado (Fosap).
El tema del Fosap es uno de los problemas más polémicos entre la institución y el Sindicato Único de Trabajadores de la Universidad de Colima (SUTUC), a cargo de Leonardo César Gutiérrez Chávez, quien exigió una revisión del tema pues sospechaban de malos manejos.
En una conferencia de prensa, apenas en mayo pasado, Coello Torres negó tales acusaciones y aseguró que el Fosap estaba al corriente y que no había ningún tipo de desvío como lo presumía su contraparte sindicalista.
Recientemente, también estuvo a cargo de la revisión de la compra-venta del rancho El Sosiego, el cual era de propiedad de Héctor Sánchez de la Madrid.
Extraoficialmente, se dio a conocer que las complicaciones respiratorias que lo llevaron a la muerte fueron a causa del tabaquismo.
Sus restos serán velados en la funeraria Magaña, ubicada en la avenida San Fernando de esta ciudad. Descanse en paz.