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México.- Las proteínas son uno de los macronutrientes que el organismo necesita para tener energía y funcionar de manera correcta.
Es por esto que aquí tienes 5 alimentos ricos en proteína que no pueden faltar en tu dieta:
1. Lomo embuchado
El lomo embuchado es un alimento elaborado generalmente con carne de cerdo, que se somete un proceso de salazón, adobado, embutido en tripas y curación durante un tiempo. Se consume crudo, cortado en rodajas finas. Sobresale por su elevado aporte proteico, ya que ofrece 50 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto.
2. Atún en lata
Las proteínas de origen animal también están en el pescado. La Clínica Universidad de Navarra señala que el atún en lata cuenta con 32 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto. Ten en cuenta que este alimento puede venir conservado en distintos líquidos: en aceite de oliva, aceite de girasol, en escabeche… Si buscas una opción con menos calorías para no ganar peso, elige el atún al natural en agua.
3. Pechuga de pollo
María Casas, experta en fitness, señala que el pollo es el alimento favorito de los culturistas, que suelen prepararlo a la plancha o hervido. La carne de este animal es muy rica en proteínas: 31 por cada 100 gramos de pechuga de pollo. Además, consumiendo este producto podrás evitar tomar las grasas que se asocian a las carnes rojas de otros animales, que pueden subir el colesterol.
4. Lomo de cerdo
El lomo de cerdo no aporta al organismo tantas proteínas como el lomo embuchado, pero sí una cantidad considerable: 30 gramos por cada 100 gramos de producto. Es otro de los alimentos que contiene proteínas de origen animal que son de alta calidad y que “proporcionan todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo”, subrayan desde la citada clínica.
5. Queso parmesano
Los productos lácteos se caracterizan por su alto contenido en proteínas. Si buscas uno que destaque en este aspecto, elige el queso parmesano. 100 gramos de este alimento cuentan con 28 gramos de proteínas. Además, es un alimento en el que abunda el triptófano, que te puede ayudar a dormir mejor y prevenir el envejecimiento.