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Al menos tres personas han muerto y otras 40 han sido hospitalizadas en Estados Unidos por un brote de listeria vinculado a los embutidos de carne de Boar’s Head, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Las muertes por el brote de listeria, que comenzó a finales de mayo, se reportaron en Virginia, Nueva Jersey e Illinois, dijeron los CDC en un comunicado.
LISTERIA OUTBREAK UPDATE: 9 more people sick and a third death reported. Several Boar’s Head deli meat products have been recalled. Do not eat recalled products. Those at increased risk for Listeria infection should always heat any deli meat before eating. https://t.co/41EEWn0H0u pic.twitter.com/tpgFlpEZYB
— CDC (@CDCgov) August 8, 2024
Inicialmente Boar’s Head retiró del mercado el pasado 25 de julio la salchicha de hígado de la marca Strassburger porque tenía el potencial de estar contaminada con listeria.
Una semana después la compañía retiró voluntariamente todos los productos empacados en sus instalaciones de Jarratt, Virginia, de donde se despachó la salchicha de hígado, vinculada al brote, lo que suma más de 7 millones de libras de embutidos.
Boar’s Head, además, pausó las operaciones de esas instalaciones hasta nuevo aviso, dijo en un comunicado.
El retiro incluye más de 70 productos, incluidos paté de hígado, jamón, salami de res y mortadela, distribuidos en todo el país, así como a las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá.
Con información de López Dóriga