Redacción|CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- En Colima desde hace cuatro años ha repuntado y posicionado la producción de higo con 120 hectáreas plantadas, y un aproximado de 5 toneladas por hectárea.
El presidente de la Asociación de Productores de Higo, Jorge Soto, expresó que los principales municipios donde se produce son Colima capital, Villa de Álvarez y Coquimatlán.
El higo -fruto milenario proveniente del mediterráneo- se produce a contracíclico es decir de manera distinta a nivel mundial, debido a las condiciones climáticas.
“La fruta que producimos primordialmente es exportación, la vendemos en fresco, en Colima hay dos empresas empacadoras que compran el producto”.
Añadió que cada dos días sale un embarque a Estados Unidos, y para exportarla tiene una restricción importante, ya que tiene que pasar por irradiación derivado que en Colima se tiene el problema de la mosca de la fruta.
“La fruta se va a San Luis Potosí, donde pasa por irradiación, se obtiene la liberación para exportarse a Estados Unidos”.
Las huertas en Colima están certificadas para exportar y se cumplió con la reglamentación aun cuando entre un 20 a 25 por ciento se queda para consumo nacional y se va para los supermercados.
Por su parte Heriberto Cabrera, agroproductor de Higo, expuso que trató de impulsar la fruta que no pasaba para la exportación tales como la qué pasa de madura, no da los tamaños o tiene alguna herida.
“Y los primeros años fue difícil tocar puertas darlas a conocer y al segundo año el producto fue aceptado y las mismas tiendas comenzaron a comprar el higo”.