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Ciudad de México. – Representantes de ProExport Papaya, sostuvieron una reunión de alto nivel con autoridades de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos en las instalaciones de la Embajada de los Estados Unidos en la Ciudad de México, con el objetivo de reforzar la colaboración entre la autoridad reguladora y la industria de la papaya en México para continuar fortaleciendo los sistemas de inocuidad alimentaria.
El encuentro permitió a los líderes del programa de alimentos de la FDA conocer de primera mano las acciones que la industria mexicana de la papaya ha implementado en los últimos años para fortalecer la prevención de riesgos y la protección del consumidor.
Por parte de la FDA participaron funcionarios de alto nivel, entre ellos Kyle Diamantas, Deputy Commissioner for Human Foods; Lowell Zeta, Deputy Commissioner for Strategic Initiatives; Donald A. Prater, Principal Deputy Director for Human Foods; Michelle Rodríguez, Directora de la FDA para Latinoamérica y Fazila Shakir, , Director, Regulatory Cooperation and Partnerships, así como otros directivos del programa de alimentos.
Durante la reunión, ProExport Papaya presentó el trabajo estructurado que la Asociación ha desarrollado junto con sus empresas miembros para elevar los estándares de inocuidad en toda la cadena productiva, incluyendo la implementación de mejores prácticas agrícolas y de empaque, programas de capacitación, herramientas de autoevaluación y esquemas de mejora continua orientados al cumplimiento de los estándares regulatorios de los Estados Unidos.
Estas acciones forman parte de un esfuerzo integral que ha permitido fortalecer la cultura de inocuidad dentro de la industria, promover mayor transparencia en la cadena productiva y consolidar un modelo de colaboración entre autoridades regulatorias y sector productivo basado en la prevención.
Durante el diálogo, representantes de la FDA reconocieron el trabajo realizado por las empresas integrantes de ProExport Papaya y el liderazgo de la Asociación en la implementación de medidas de inocuidad, destacando los avances alcanzados por la industria en materia de protección al consumidor.
Asimismo, señalaron que el modelo de colaboración desarrollado por la industria de la papaya mexicana representa un ejemplo relevante de cómo la cooperación entre reguladores e industria puede contribuir a mejorar la seguridad de los alimentos y fortalecer la confianza en las cadenas de suministro internacionales, y que este modelo puede ser replicado en otras industrias y fortalecer cadenas globales.
En los últimos años, la industria de la papaya en México ha impulsado diversas iniciativas orientadas a consolidar un enfoque preventivo basado en ciencia, que incluye capacitación técnica para productores, herramientas de análisis de causa raíz, listas de verificación de autoevaluación y programas de verificación orientados a la mejora continua.
Este esfuerzo colectivo ha contribuido a fortalecer los sistemas de control y gestión de riesgos dentro de la cadena productiva de la papaya, consolidando un modelo de trabajo orientado a proteger la salud pública, fortalecer la confianza del consumidor y garantizar la sostenibilidad del comercio agrícola entre México y los Estados Unidos.
Desde ProExport Papaya se destacó que los avances alcanzados son resultado del compromiso conjunto de las empresas integrantes de la Asociación, de sus gerentes de inocuidad y de todo el personal involucrado en la producción, empaque y exportación de papaya, quienes durante los últimos años han trabajado de manera constante para fortalecer los estándares de inocuidad alimentaria del sector.
La reunión representa un hecho histórico y un paso relevante para continuar consolidando el diálogo técnico y la cooperación entre la industria y las autoridades regulatorias, con el objetivo de seguir fortaleciendo la inocuidad de los alimentos y la confianza en una de las cadenas agroalimentarias más importantes del comercio agrícola entre México y los Estados Unidos.
Acerca de ProExport Papaya
ProExport Papaya es una asociación civil sin fines de lucro con sede en México, constituida en 2020, que agrupa a productores de papaya en México y a importadores en los Estados Unidos, representando aproximadamente el 85 % del total de las exportaciones de papaya mexicana hacia el mercado estadounidense.
La Asociación trabaja de manera coordinada con sus empresas integrantes para fortalecer la inocuidad alimentaria en toda la cadena productiva, promover mejores prácticas en la producción y el empaque, y consolidar un modelo de colaboración con autoridades regulatorias internacionales orientado a la prevención de riesgos y la protección de la salud pública.
A través de programas de capacitación, herramientas técnicas y esquemas de mejora continua, ProExport Papaya impulsa el desarrollo sostenible de la industria papayera mexicana, contribuyendo a fortalecer la confianza del consumidor y la competitividad del comercio agrícola entre México y los Estados Unidos.