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La importación de mieles falsas, filtradas de polen, con excesos de jarabes de alta fructosa de maíz o arroz provenientes de China amenaza a los apicultores nacionales .
México ocupa el noveno lugar en producción del miel en el mundo con alrededor de 62 mil toneladas anuales, y es el quinto exportador más grande con 25 mil toneladas enviadas al extranjero.
“A nivel mundial existe la adulteración en la que China es la que produce más miel en todo el mundo, eso hace que pueda abaratar costos”, dijo a Erik León Guevara, representante en Veracruz del Comité Nacional de Fomento, Desarrollo y Sanidad Apícola, a nivel nacional.
Destacó que este tipo de miel es adulterada con azúcares o jarabes de alta fructosa provenientes del maíz y el arroz y añadió que sus marcas se encuentran en las principales cadenas comerciales, por ser más baratas y de mayor volumen.
“Entra de forma legal, pero no la venden por litro en mercados, llegan y la ponen en las grandes tiendas comerciales, almacenes grandes, Costco, Chedraui, Walmart, porque al final son grandes volúmenes con los que los productores no tenemos manera de competir”, aseguró.
China es el mayor productor y exportador de miel en el mundo. Con cifras al 2021, ‘el dragón chino’ produjo más de 485 mil 960 toneladas de miel y exportó alrededor de 147 mil 973 toneladas. Por otro lado, en México hay cerca de 48 mil apicultores en Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas, que generan más del 40 por ciento de la producción de miel del país.
Con información de El Financiero