Manuel Gómez tablajero del municipio dijo que trabajan incómodos “porque nos faltan varias cosas para trabajar, tenemos un proyecto para tratar de ampliar lo que en un principio se construyó y estamos con toda la mejor disposición de echarlo a funcionar inclusive si tenemos que aportar capital, pero queremos mejorar las condiciones de trabajo sobre todo para la población que es lo más importante”.
A pregunta expresa sobre las condiciones competitivas que tendrían cuando el nuevo rastro de índole privado comience a operar, destacó “no podemos saber aún si nos va ayudar o no, porque no sabemos aún las condiciones en las que vaya a funcionar, si va a ser abierto a cualquier tablajero o particular”.
Por el momento aclaró que las condiciones del rastro municipal son las necesarias o las básicas, estamos apegados a las normas de salud, se matan 150 reses por semana en promedio y 400 cerdos.
