Edgardo Zamora| CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- Dio arranque el Festival Gastronómico del Chacal y Chigüilín Coquimatlán 2025 que se lleva a cabo este sábado 13 y domingo 14 de septiembre en el Centro histórico de la cabecera municipal.
El evento tiene la intención de promocionar la gastronomía típica de ese municipio y se realizarán actividades los dos días, muestras gastronómicas, un festival artístico cultural.
En el Festival del Chacal y el Chigüilín será posible probar caldo de chacales, chacales a la diabla, al ajo, chigüilines dorados, pescado frito, camarones, botanas, fruta y bebidas tradicionales. Habrá muestras gastronómicas y venta de platillos.
El evento inaugural estuvo a cargo del presidente municipal de Coquimatlán, Luis Gerardo García Olivares; rector de la Universidad de Colima, Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño; la presidenta municipal de Villa de Álvarez; Esther Gutiérrez Andrade; alcalde de Ixtlahuacán Alexis Verduzco; sanadora de la República, Mely Romero Celis; diputados Betzaida Pinzón, entre otras autoridades.
