Luis Rosales Chávez|COLIMANOTICIAS
La Dirección de Desarrollo Urbano y Ecología, en coordinación con la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado de Colima, capacitaron a 30 vendedores ambulantes sobre el buen manejo higiénico de los alimentos que ofrecen a la población.
En dicha capacitación que se llevó a cabo en la Teleaula de la Presidencia Municipal, el Director de Ecología, José Macías Rodríguez, destacó la importancia de realizar este tipo de acciones que promueven el buen cuidado en el manejo de los alimentos que se ofertan en las vías públicas.
Señaló que dichas acciones se dan a través de la Estrategia Nacional que impulsa el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, para la prevención, el control del sobrepeso, la obesidad y la diabetes.
Macías Rodríguez, destacó que la finalidad es mejorar la calidad nutricional y garantizar un manejo higiénico de los alimentos que se ofertan, por parte de los vendedores ambulantes.
Subrayó que al tener un buen manejo de la higiene y preparación de los alimentos se podrá evitar la propagación de enfermedades diarreicas agudas, virales, entre otras.
En la charla también estuvo presente, la nutrióloga de la Secretaría de Salud, Karen Leticia Valencia Santa Ana, y Luisa González Curiel, técnica en verificación Sanitaria.