*El precio de la tortilla no se puede estabilizar, es resultado de la suma de insumos como el maíz o la harina industrializada, dicen productores.
Alfredo Quiles|CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- El estado de Colima se encuentra entre las 10 entidades del país que han registrado los mayores incrementos en los precios por kilogramo de tortilla, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
Del cierre de enero de este año, a la fecha, el precio promedio del kilo de tortilla se ha incrementado más de tres pesos a nivel nacional, pasando de 18.74 pesos a 21.87 pesos el kilo, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
De conformidad con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) las localidades donde más caro cuesta el alimento son: con 30 pesos, Sonora; 27.86, Mexicali, Baja California; 27 pesos, Tampico, Tamaulipas; 26.67, Ciudad Obregón, Sonora; 26 pesos, Colima, Colima; y 25.57, Mérida.
En tanto, los lugares donde es menor el precio: con 15 pesos en Puebla; 16 pesos, en Tlaxcala; y 18 pesos, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
En tanto, el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) reconoció que el incremento de 16.70 por ciento de la tortilla en los últimos nueve meses se debe a que este alimento no se puede controlar.
“El precio de la tortilla no se puede estabilizar, es resultado de la suma de insumos como el maíz o la harina industrializada, es una cadena productiva muy amplia por lo que no se pueden contener los precios”, apuntó.
Aseguró que desde hace muchos años (enero de 1999) el precio de la tortilla se liberó y se rige por la oferta y la demanda.
“No existe ninguna autoridad que pueda fijar o poner un límite a la tortilla”, indicó.
El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) recientemente su preocupación por el precio de la tortilla, pero el gobierno, hizo un convenio, primero el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) y luego el Acuerdo de Apertura Contra la Inflación y la Carestía (Apecic) y en ambos acuerdos, ellos, los productores no fueron convocados.