*Familias del lugar crearon la ruta del mezcal, para ofrecer su producción
Norma Osiris Moreno
Manzanillo, Col.- El Comisario municipal del ejido La Rosa Juan Silva, mencionó que en los últimos años ha aumentado el cultivo de agaves en la comunidad, producción que utilizan para elaborar su propio mezcal.
Manifestó que llevaban años cultivando agaves, pero a partir del 2007 que lograron sus propias marcas crearon la ruta del mezcal, donde las personas pueden pasar un día agradable al conocer el cultivo de agaves y la elaboración de forma artesanal de su vino o mezcal.
Dijo que siembran unas 15 hectáreas de agaves, en su mayoría criollo o del monte, el cual utilizan para elaborar mezcal en pequeñas cantidades pero que ha logrado consolidarse en las comunidades aledañas y esperan crecer no solamente en Manzanillo, sino en todo el estado de Colima.
Por ello, refirió que anteriormente solo sembraban 5 o 6 hectáreas, pero al empezar a ser conocidos y la población que acude a visitarlos, ahora ya son 15 hectáreas aproximadamente las que siembran, esperando el número de incrementa en los próximos meses.