Edgardo Zamora| CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- A partir del mes patrio, el sector restaurantero de Colima espera dejar atrás la baja en ventas registrada tras el regreso a clases y comenzar una recuperación que podría extenderse hasta el cierre del año.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Rodrigo Ramírez Vargas, septiembre representa un “respiro” para los establecimientos, que ya preparan diversas actividades para atraer a los comensales.
Explicó que entre las opciones que ofrecerán los restaurantes se encuentran noches mexicanas, cenas maridaje, espectáculos y promociones.
Ramírez Vargas destacó que durante las próximas semanas también se espera una mayor actividad con eventos como el Festival del Mezcal en Comala, el Festival del Mariachi y la Charrería en Villa de Álvarez, el Festival de la Cerveza y actividades de lucha libre, entre otros.
“A partir de septiembre comenzará a notarse un repunte en las ventas, mientras que octubre, noviembre y diciembre suelen representar una de las mejores temporadas para el sector restaurantero”.
En cuanto a la Feria de Todos los Santos Colima, Ramírez Vargas confirmó que Canirac tendrá participación, luego de que ya se realizaron reuniones con los organizadores y se encuentran prácticamente definidos los espacios para los establecimientos afiliados.
Indicó que, de manera habitual, más de 40 afiliados de Canirac participan en la feria, aunque aclaró que la oferta gastronómica contempla un número mucho mayor de puestos de alimentos y bebidas.
