Por: Gustavo López Solórzano
Mucha gente amiga me pregunta sobre aspectos de alimentación y productos en general, que si hacen daño, que si no, etc. aunque no siempre tengo a la mano información completa procuro darles una respuesta sanamente adecuada, es decir, sin exagerar. Hoy quiero retomar lo que ya he comentado en otras colaboraciones sobre la importancia de sabernos nutrir, pues no es lo mismo alimento, que nutriente.
Con las ventajas del internet, hoy en día podemos encontrar información precisa y completa sobre el tema, aunque no siempre es confiable. Sin embargo le diré que independientemente de lo que coma, es importante la cantidad y la frecuencia, naturalmente que mientras más sano sea el alimento mejor será su aprovechamiento. Aquí es importante citar a un experto en la salud natural, me refiero a Manuel Lezaeta Acharan, quien señala la importancia de la masticación como primer punto para una buena digestión y efectivamente, el proceso alimenticio inicia ahí, en la boca.
Los productos embotellados, empaquetados, embutidos, envasados, enlatados, etc. contienen conservadores que no son favorables para la salud. Hoy en día todos tienen, me dirá usted, lamentablemente casi todo tiene conservadores, pesticidas o productos que sirvieron para dar peso, volumen y crecimiento a quien lo consumió. Por poner un ejemplo le comento que el refresco de cola, con gas o sin el, contiene productos que pueden crear cálculos renales, deficiencia de la vitamina B6, daños a las células cerebrales y tumores cerebrales, irritación a la piel y las membranas mucosas, osteoporosis, alergias, adicción, daños a la dentadura, proteinuria, etc. otro detalle negativo es que el consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (ingrediente en las bebidas azucaradas) como edulcorante puede contribuir a la epidemia de la diabetes, obesidad, insuficiencia renal e hipertensión. El problema surge cuando aunque mucha gente lo sabe, los consume en exceso. Existen personas que también se “protegen” usando productos light, bueno, ahí está peor el asunto pues el consumo de sustitutos de azúcar, o azúcar sintética en grandes cantidades, provoca daños cerebrales, pérdida de memoria y confusión mental. (AMEDEC) el principal producto se llama aspartamo o aspartame, de ahí que las personas que consumen refrescos de dieta han visto un incremento en la incidencia de lupus sistémico y esclerosis múltiple, sin que se den cuenta el porqué de su problema de salud.
Si usted o alguna persona que conoce están padeciendo fibromialgia, espasmos, dolores agudos, adormecimiento de piernas, calambres, vértigo, mareos, dolor de cabeza, tinitus, dolor de coyunturas, depresión inexplicable, ataques de ansiedad, se le dificulta el habla, la visión borrosa, o pérdida de memoria, es muy probable que tenga un envenenamiento causado por los componentes del aspartame. Así que vamos a cuidar nuestra salud cuidando lo que ingerimos, luego hablaré del alcohol, sus diferentes efectos y presentaciones, será especialmente para un amigo que me insiste, eso sí, dice que no le pide nada a nadie.
ABUELITAS:
Felices vacaciones a los inspectores de la PROFEPA que se fueron al archipiélago Revillagigedo para de manera coordinada con la Secretaría de Marina-Armada de México (SEMAR), la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) y la Comisión Nacional de Pesca (CONAPESCA), realizarán el operativo de vigilancia en el área natural protegida Reserva de la Biosfera, principalmente con los marinos que en esa zona salvaguardan la territorialidad de nuestro estado.
ERUPCIÓN:
El 24 de noviembre de 1957, murió Diego María de la Concepción Juan Nepomuceno Estanislao de la Rivera y Barrientos Acosta y Rodríguez, mejor conocido como Diego Rivera. Es cuanto