Por: Gustavo López Solórzano
No des nada por hecho. No importa quién lo haya dicho, aplica tu propio criterio y ejerce tus propias conclusiones. Esta es la manera de adquirir conocimiento. Libera tu mente. Anónimo.
El delicado tema de la salud, la delicada forma de cuidarla. En el moderno mundo que habitamos y con tanto adelanto tecnológico la salud sigue siendo un misterio para los estudiosos de la misma. Mucho se investiga y es más lo que se ignora, los chinos en su medicina tradicional le dan más importancia a los riñones que incluso al mismo cerebro o al corazón, por citar tan solo un ejemplo. Otro órgano que es considerado esencial por el naturismo y del que se dice, es indispensable para el buen funcionamiento de todo nuestro cuerpo; es el hígado, del cual compartiré algunos datos con ustedes en esta colaboración.
El hígado cumple funciones vitales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, aproximadamente se han identificado quinientas, aunque algunas son más significativas que otras, pero no por ello menos importantes. La producción de bilis, de proteínas y colesterol, la regulación de los niveles en la sangre de aminoácidos, el procesamiento de la hemoglobina para almacenar el hierro que contiene, la transformación del amonio tóxico en urea, la depuración de la sangre de sustancias tóxicas, la regulación de la coagulación de la sangre, el fortalecimiento de la inmunidad, etc. forman parte de su función. Actualmente uno de los mayores problemas que presenta el hígado son los excesos grasos, derivado de una alimentación desordenada por el estilo de vida moderno, basado en largos períodos de tiempo sin actividad física. Además se ha incrementado el consumo de botanas y comida chatarra que aportan un exceso de grasas a nuestro cuerpo y poco valor nutricional.
Sobra decir que un exceso de grasa que se acumula en el hígado dificulta la realización de sus funciones básicas, favoreciendo incluso la posibilidad de contraer ciertas enfermedades. Lo anterior se presenta entre un 10 y un 24% de la población. La presencia de diabetes mellitus tipo 2, la obesidad, sobre todo a nivel del tronco, el aumento de triglicéridos y/o colesterol malo, a la par de problemas cardiacos, son algunos de los factores comúnmente más asociados. Lamentablemente en la mayoría de los casos el paciente se encuentra asintomático; pero puede presentar fatiga, sensación de “llenura” abdominal o aumento de tamaño del hígado. Naturalmente por regla general es importante observar ciertos cuidados que nos lleven a prevenir más que remediar; es necesario que los alimentos altos en grasas saturadas sean eliminados por completo de la dieta, alimentos fritos, horneados o que lleven quesos o grasas, así como los productos lácteos.
Sumamente importante consumir de manera moderada (lo menos posible) papas, sandía, pasas, plátano, alcohol en cualquier presentación, pan blanco, productos derivados de maíz, helados, yogurt de sabores y chocolate alto en carbohidratos simples. Seguir los pasos anteriores evitará que el hígado presente problemas que pueden resultar irreversibles y ponga en grave peligro la salud. Obviamente la actitud mental positiva, complementada con buenos hábitos en nuestra vida diaria puede hacer milagros.
ABUELITAS:
Expreso mis más sentidas condolencias al Ing. Sócrates y a su esposa la Contadora Violeta por el sentido momento familiar que están pasando. Deseo de todo corazón que el Gran Arquitecto del Universo les de la fortaleza necesaria para superar tan difícil trance y uno mis oraciones a las suyas. Es cuánto.