Edgardo Zamora| CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- El 29 y 30 de marzo en Comala se realizará el Primer Festival Nacional Gastronómico “Comal de Fuego”, que reunirá a 28 cocineras tradicionales de 28 estados de la República.
El evento será el Jardín Principal de Comala y las calles Capitán Llerenas y Leona Vicario.
Los asistentes podrán degustar platillos tradicionales mediante un sistema de boletos intercambiables.
ACTIVIDADES
Sábado 29 de marzo: arrancará el servicio gastronómico a partir de las 10 de la mañana.
Se llevará a cabo una exclusiva Cena Maridaje con un menú de tres tiempos, dos cervezas y una bebida adicional. La cena estará acompañada por un espectáculo de caballos bailadores, mariachi y la presentación especial del Ballet Folklórico Fundadores de la Universidad de Colima.
El costo del boleto será de 600 pesos
Domingo 30 de marzo: Continuará la oferta gastronómica y cultural.
CONFERENCIAS Y PONENCIAS
En el Centro Cultural Juan Rulfo, expertos compartirán su conocimiento sobre gastronomía y cultura con ponentes como:
* Dr. Alberto Pranta de Legarreta – Experiencia turística gastronómica
* Rafael Mierzaiz Trapaga – Importancia del maíz en la cocina tradicional
* Miguel Iguadare – Historias y sabores de la cocina
* Victoria Marisol Herrera Jiménez – Ciencia y tecnología en la culinaria colimense
* Roberto Hernández – Cocina de Cuaresma en Michoacán
Además, el festival contará con presentación de la Banda Sinfónica del Gobierno del Estado de Colima, música tradicional jarocha y grupos artísticos locales.