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Uno de los alimentos que poco a poco se ha ido ganando el amor de las personas que buscan una vida saludable es el yogurt griego, y es que la razón por la que millones lo consumen no se limita a una o dos, la lista es amplia, así como las maneras en las que se puede preparar con otros productos dulces e incluso salados.
El yogurt griego es un lácteo con beneficios para la salud, algunos de los más populares es que ayuda a mejorar el sistema inmunológico, prevenir la osteoporosis, promover el aumento de la masa muscular y es ideal para quienes manejan un plan alimenticio.
Los expertos aseguran que este alimento puede elaborarse con leche de vaca, cabra u oveja, y que se caracteriza porque tiene una consistencia más densa que el yogur común porque no contiene suero de leche, así como que va muy bien con diversas preparaciones y otros ingredientes.
Se sabe que es un alimento muy versátil que se puede consumir solo, o con frutas, granolas, en licuados y hasta usar para aderezos de ensaladas o diversos platillos, por lo que hay quienes lo incluyen en su dieta y lo tienen de planta en el refrigerador, ya que lo consideran el comodín de todos los días.
Los beneficios del yogurt griego en la salud intestinal
El yogurt griego contiene bacterias probióticas, que contribuyen a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, debido a que es bajo en grasas y azúcares, lo que lo hace ideal para una alimentación saludable y para controlar el peso, por lo que contrario a lo que se piensa, no engorda.
Uno de los beneficios que más aplauden del yogurt griego es su alto contenido de probióticos, que son bacterias beneficiosas para el organismo, como el Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, así como los expertos aseguran que ayuda a equilibrar la flora intestinal, tratando o previniendo el estreñimiento.
Otros beneficios del yogurt griego
- Es alto en proteínas, vitamina B12, ácido fólico y minerales como calcio, potasio y compuestos probiótico.
- El yogurt griego es una excelente fuente de calcio y fósforo, minerales importantes para la formación de huesos y dientes
- tiene un alto contenido de potasio, mineral que ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina, previniendo la hipertensión
- Tiene un alto contenido de proteínas y grasas, proporciona buenas cantidades de energía, lo que es importante durante la práctica de actividad física o en momentos de gran fatiga.
Con información de El Heraldo de México