*El chef fundador de World Central Kitchen, expone que si se invierte cada vez más dinero en filantropía y cada vez hay más hambre, significa que como filántropos no lo están “haciendo bien”.
Edgardo Zamora|CN COLIMANOTICIAS
Colima, Col.- “Tenemos todos que decir no a la guerra; tenemos todos que decir vamos a dar de comer y vamos a dejar de repartir bombas, el mundo puede ser mejor si simplemente nos lo proponemos”, expresó el chef y filántropo José Andrés invitado al evento México Siglo XXI.
El fundador de World Central Kitchen (organización que proporciona alimentos a los damnificados en situaciones de emergencia) ante 777 mil 581 becarios de la Fundación Telmex-Telcel que asisten al evento, recordó la muerte de siete miembros de la organización ocurrida en Ucrania, donde mientras apoyaban a personas necesitadas cayeron bombas.
“Esas personas, para mí, van a pasar a la historia como tantos otros que perdieron la vida por simplemente querer llevarle aumento y agua al prójimo, para mi estas personas son realmente héroes”.
De esta manera dijo que dar de comer no tendría que ser algo que le costara la vida absolutamente a nadie, ya que no tendría que haber ningún ejército atacando a ninguna organización humanitaria.
José Andrés ha dado apoyo alimenticio en Acapulco, Haití, Ucrania, Israel y Gaza, lugares afectados por efectos naturales y la guerra, respectivamente y reconoció que había pensado en dejar su trabajo y World Central Kitchen.
“Entonces me di cuenta que estaba siendo un cobarde, que ellos (siete miembros de World Central Kitchen) lo dieron todo y yo ahora iba a decidir que lo iba a dejar todo”.
El filántropo expuso que se está “dando un respiro” al ser 15 años intensos en World Central Kitchen, pero tiene familia, amistades y una empresa, sin embargo agregó que no hay nada más satisfactorio para su persona en darle de comer a los “muchos”.
Refirió que el futuro de las Organizaciones No Gubernamentales (ONGs) tendría que ser que desaparecieran y no hacerlas más grandes.
“Porque si cada vez invertimos cada vez más dinero en filantropía y cada vez hay más hambre, significa que la filantropía no lo estamos haciendo bien y debemos comenzar a ser crítico con nosotros”.
Añadió que las actividades realizadas por la Fundación Telmex Telcel para becarios son importante para no solo sacar adelante a la familia o ir de vacaciones, sino que en cada uno tendrá la oportunidad en cada 30 a 40 años de su vida en hacer algo mucho más grande de lo que ahora mismo imaginan.
“Sé que cada uno de ustedes lo lleva dentro, desde sistemas para que haya agua en el mundo, podemos algún día ordeñar las nubes, plantar cereales en el fondo del mar como lo soñó Julio Verne, esas cosas son posibles”.