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México.- Llevar una alimentación sana y balanceada puede ser difícil, más cuando tenemos una gran variedad de antojitos, esos alimentos con alto contenido calórico pero de bajo valor nutrimental y que no nos aportan nada benéfico para nuestra salud, es decir calorías vacías.
Mejor conocidos como comida chatarra, sólo tienden a saciarnos el hambre por un rato y provocar ganancia de peso cuando su consumo es frecuente.
Debido a esto, se debe tener cuidado con este tipo de alimentos los cuales te mencionamos en una lista de acuerdo con WebMD, Absmachineguide, y la especialista en nutrición Fernanda Alvarado.
Bebidas endulzantes
Los refrescos, tés, jugos, licuados o cafés embotellados, son de los productos más expuestos en el mercado que contienen gran cantidad de azúcar e ingredientes artificiales para darles sabor y color, por lo que se recomienda sustituirlos por agua natural o té como el verde y negro que cuentan con antioxidantes.
Fernanda Alvarado, recomienda moler la fruta con agua para crear nuestros propios juegos que no tengan grandes cantidades de azúcar.
Bebidas alcohólicas
Estas bebidas no tienen un valor nutricional, sólo se trata de calorías vacías que no pueden ser utilizadas como fuente de energía, al contrario, son calorías que se acumulan en el hígado como ácidos grasos.
Alimentos procesados
Los alimentos procesados como la carne congelada tienen una baja densidad nutrimental, porque la mayoría de sus ingredientes no son saludables, incluso, de acuerdo con la OMS aumentan el riesgo de cáncer colorrectal.
Postres y dulces
Los postres como pasteles, galletas, entre otros, están elaborados con grasas trans y carbohidratos malos, por ejemplo la harina, azúcar o, en algunos casos, margarina, ingredientes que no contienen nutrientes pero sí muchas calorías vacías que nos hacen subir de peso o aumentan el riesgo de enfermedades como la diabetes.
Aderezos
Los acompañantes cremosos que le agregamos a nuestras ensaladas son poco amigables para la salud, ya que están elaborados con grasas trans, azúcar y sustancias químicas que aumentan las cantidades de calorías vacías, así se recomienda reemplazarlos por aceite de oliva o vinagre variado.
La nutrióloga Fernanda Alvarado menciona que todos los alimentos contienen nutrientes, la diferencia está en que unos son más dañinos que otros, como los anteriores que no aportan proteínas, al contrario, sólo son hechos por azúcares y calorías vacías.
Fuente: EL UNIVERSAL